วิธีเลือกน้ำมันพืชให้เหมาะสม เรื่องนี้แม่บ้านต้องรู้

น้ำมันพืชถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในการประกอบอาหาร แต่รู้หรือไม่ว่า น้ำมันพืชแต่ละชนิดเหมาะกับการทำอาหารที่แตกต่างกัน และการเลือกน้ำมันนั้นก็ต้องคำนึงถึงความร้อนที่ใช้ในการประกอบอาหารเป็นหลัก น้ำมันพืชแบบไหน ควรทำอาหารอย่างไร ไปดูข้อมูลกันค่ะ

1. เริ่มที่อาหารประเภทการผัด อาหารประเภทนี้จะใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารประเภทนี้แม่บ้านสามารถเลือกน้ำมันได้ทุกชนิดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว 
2. อาหารประเภทที่สองคือ ของทอดทั้งหลายที่เราโปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด หมูทอด ปลาทอด กล้วยทอด หรือเฟรนช์ฟราย ของทอดเหล่านี้ต้องใช้น้ำมันปาล์มจะเหมาะสมกว่าค่ะ  เพราะน้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ทำให้ไม่มีกลิ่นหืน และไม่เกิดควันในขณะทอดค่ะ
3. อาหารประเภทสลัด อาหารประเภทนี้สาว ๆ ชอบ การทำน้ำสลัดประเภทต่างๆ นั้น เราต้องใช้น้ำมันพืชที่ไม่แข็งตัวในอุณหภูมิต่ำ ต้องเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง  เพราะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยค่ะ เช่น น้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก เป็นต้น

และนี่คือวิธีการเลือกใช้น้ำมันพืชให้เหมาะสมกับอาหารประเภทต่าง ๆ ค่ะ หากคุณแม่บ้านเลือกใช้ให้เหมาะกับอาหารประเภทนั้นๆ ก็จะสามารถทำให้อาหารอร่อยขึ้นได้ค่ะ และแน่นอนว่าคุณสามารถซื้อออนไลน์ได้ที่วีมอลล์ค่ะ เรามีน้ำมันพืชหลายประเภทให้เลือกสรร ช้อปออนไลน์สินค้าดี ราคาโดนใจได้ทุกวัน ต้องที่ WeMall เท่านั้น

Tags : น้ำมันพืช, มาม่า, น้ำดื่ม, ข้าวหอมมะลิ, นมกล่อง