ในปัจจุบันตามท้องตลาดมีน้ำมันหลากหลายประเภทให้เลือกใช้มากขึ้น แต่สำหรับน้ำมันพืชก็ยังคงยืนหนึ่งด้วยความที่หาซื้อง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกายที่สำคัญราคาย่อมเยาและใช้ได้นานแต่สำหรับใครที่ไม่เคยใช้น้ำมันจากพืชมาก่อนเลย และไม่รู้ว่าควรจะเลือกซื้ออย่างไร ลองมาดูคำแนะนำในการเลือกซื้อกันได้เลยค่ะ
วิธีเลือกซื้อน้ำมันพืชให้ได้คุณภาพ
เชื่อว่าหลายคนอาจจะซื้อน้ำมันชนิดนี้กันค่อนข้างมาก แต่แน่นอนว่ายังมีอีกหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าแท้จริงแล้ว หากเราจะซื้อน้ำมันมาใช้สักที เราควรพิจารณาเลือกอย่างไรบ้าง ซึ่งเราก็มีวิธีการเลือกซื้อมาฝากกันแล้วดังนี้ค่ะ
- 1. ดูระดับความใสเข้มของน้ำมัน ก่อนอื่นให้ดูความใสของน้ำมันที่ทำจากพืชเสียก่อน อย่างเช่น หากเป็นน้ำมันที่ทำจากปาล์มจะต้องมีสีที่ค่อนข้างเข้มหน่อย เพราะหากสีอ่อนสารเบต้าแคโรทีนจะน้อย ซึ่งสารชนิดนี้ช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งและช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ หากน้ำมันปาล์มมีสีใสเกินไป สันนิษฐานได้ว่าอาจเกิดจากการฟอกสีจึงทำให้คุณค่าในน้ำมันลดน้อยลงไปด้วย
- 2. อ่านฉลากที่ระบุสารอาหารข้างขวด ราคาไม่ได้เป็นตัวชี้วัดคุณภาพ ฉะนั้นราคาแพงอาจไม่ใช่ของคุณภาพดีเสมอไป ฉะนั้นให้ลองวัดจากคุณค่าด้านสารอาหารในฉลากข้างขวดจะได้น้ำมันที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
- 3. น้ำมันที่ดี ก้นขวดต้องไม่มีตะกอน ควรเช็คดูที่ก้นขวดน้ำมัน โดยจะต้องไม่มีตะกอนหรือสิ่งแปลกปลอมเจือปน หากพบเจอก็ไม่ควรซื้อ เพราะน้ำมันขวดนั้นอาจไม่ได้มาตรฐานการผลิต
- 4.ตรวจสอบวันหมดอายุทุกครั้ง ก่อนการซื้อทุกครั้ง คุณต้องไม่ลืมที่จะตรวจสอบฉลากวันหมดอายุ และเช็คให้มั่นใจว่าน้ำมันที่เลือกมานั้นผลิตจากวัตถุดิบอะไรเพราะน้ำมันที่ทำจากพืชมีด้วยกันหลายประเภท
น้ำมันพืช 3 แบรนด์ คุณค่าทางโภชนาการสูง ได้มาตรฐานการผลิต
หลังจากทราบกันไปแล้วว่า ก่อนจะเลือกซื้อน้ำมันเราจะต้องดูจากอะไรบ้าง จากนี้เราก็จะพาไปดูยี่ห้อน้ำมันที่น่าใช้ ดังนี้กันค่ะ
1. น้ำมันปาล์ม ตรามรกต : เป็นน้ำมันตรามรกต ผลิตจากเนื้อปาล์มแท้โดยผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐานรับรองระบบ GMP และ HACCP ในการผลิต เป็นแบรนด์ยอดนิยมอันดับหนึ่ง น้ำมันมีสีเข้มบริสุทธิ์ เหมาะกับการนำไปใช้ประกอบอาหารหลากหลายชนิด
2. น้ำมันปาล์ม ตราทับทิม : ผลิตจากเนื้อปาล์มธรรมชาติแท้ที่คงคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นไว้อย่างครบถ้วน ผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน ไร้สารเจือปนการผลิตเน้นความปลอดภัยในการนำมาใช้งานเหมาะกับการนำมาทำอาหารประเภทผัดและทอด สีของน้ำมันมีสีเข้ม เวลานำไปประกอบอาหารแล้ว จะส่งผลทำให้อาหารมีกลิ่นหอมน่าทานอย่างมาก
3. น้ำมันปาล์ม ตราหยก : เป็นน้ำมันที่คงคุณค่าโภชนาการด้วยเบต้าแคโรทีน, วิตามินอี ตลอดจนไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 เหมาะกับการประกอบอาหารทุกประเภทและมีจุดเดือดสูง ช่วยให้อาหารกรอบได้เร็ว ไร้กลิ่นหืนและไม่อมน้ำมัน ผ่านกรรมวิธีที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน อีกทั้งยังผ่านการใช้เนื้อปาลม์แท้ 100% ในการผลิต
และนี่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารบอกเลยว่าน้ำมันแต่ละชนิดหาซื้อได้ง่ายและใช้ได้ดี ซึ่งปัจจุบันก็มีสูตรต่าง ๆ ที่พัฒนาเพิ่มเพื่อเติมสารอาหารลงไป เพื่อให้มื้ออาหารของคุณมาพร้อมคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น
>> ซื้อน้ำมันพืช <<
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
